print deze pagina
Dinerkaart
Voorgerechten
€ 3.75
Mandje brood
Heerlijk brood van Carl Siegert met gezouten boter, olijfolie en zeezout
€ 7.50
Ceasar salad
Little gem sla met Parmezaanse kaas schilfers, croutons, Zeeuws spek, hardgekookt ei, rode ui en een frisse dressing
€ 2.50
Supplement gegrilde kipfilet
€ 3.50
Supplement gemarineerde gamba's
€ 8.75
Spinaziesalade met geitenkaas (vegetarisch)
Salade van jonge spinazie met romige geitenkaas, noten en een frisse appeldressing, waarbij brood
€ 8.50
Huisgerookte zalm
Gevuld met een spread van gestoomde makreel met fijne kruiden en olijven, waarbij een romige dressing
€ 11.50
Cocktail van garnaal en rivierkreeft
Frisse cocktail van Hollandse garnalen, rivierkreeft en luchtige cocktailsaus
€ 11.50
Coquilles
Gebakken coquilles op crème van knolselderij met een frisse appelcompôte en chips van truffelaardappel
€ 9.95
Klassieke carpaccio
Van mals rundvlees, Harry's bar mayonaise, Parmezaanse kaas en een kleine salade
€ 4.50
Supplement eendenlever krullen
€ 12.50
Carpaccio van hertenbout
Geserveerd met truffelmayonaise, krullen van roggebrood en eendenlever op een salade van Kramer zuurkool
€ 8.75
Gerookte eendenborst
Dun gesneden op een knapperige salade met kerrie mayonaise, croutons en gel van pompoen
€ 9.75
Steak tartaar (125gr)
Vers gedraaid en aangemaakt met mosterd, sjalot, augurk en peterselie, geserveerd met een zacht gekookt ei en croutons
€ 7.50
Kroket caprese (vegetarisch)
Kroket gevuld met tomaat en mozzarella, geserveerd met een ruidensalade en basilicumolie
Soepen
€ 8.25
Bisque
Romig met Hollandse garnalen, bosui en croutons
€ 5.75
Pompoensoep (vegetarisch)
Soep van pompoen, licht gekruid met kerrie en citrus
€ 3.50
Supplement gebakken gamba's
€ 7.25
Wildsoep
Romige soep van wild, gevuld met gebakken GRO paddenstoelen en kastanje
€ 5.75
Tomatensoep
Gemaakt van gepofte tomaten met basilicumolie en groene kruiden
€ 3.50
Supplement gebakken gamba's
Hoofdgerechten Vis
Omdat wij uitsluitend met dagverse producten werken, kan het een enkele keer voorkomen dat een gerecht niet voorradig is.
€ 20.50
Zalm
Gegrilde zalmfilet met een spiesje van coquilles, geserveerd met puree met groene kruiden en kreeften hollandaise
€ 21
Snoekbaars
Gebakken op de huid geserveerd op palingzuurkool met een aardappeltaartje en witte wijnsaus
€ 20.50
Dorade
Met tempura van gamba's, lauwwarme dressing van basilicum en tomaat, fijne ratatouille groenten en chips van aardappel
dagprijs
Zeetong
In zijn geheel gebakken in de boter, waarbij citroen, boterjus en peterselie geserveerd met frieten en een kleine gemengde salade
dagprijs
Vis van de dag
Vraag de bediening naar de specialiteit van de dag
€ 18.50
Bouillabaise
Provençaalse soep rijkelijk gevuld met vis, schaal- en schelpdieren geserveerd met brood
Hoofdgerechten Vlees
€ 19.50
Steak tartaar (200 gr)
Vers gedraaid, aangemaakt met mosterd, sjalot, augurk, peterselie, geserveerd met een zacht gekookt ei, croutons, frieten en een gemengde salade
€ 19.50
Spies van ossenhaas
Geserveerd met Pommes Anna, seizoensgroenten en een saus van epofte knoflook
€ 23.50
Gegrilde rundersteak
Gemarineerd rundvlees van de gril met rode wijn saus en geroosterde roseval aardappelen
€ 22.50
Hert
Combinatie van gebakken en gestoofd hert met rode kool, aardappelpuree, chips van Zeeuws spek en een romige saus van wild en specerijen
€ 17.50
Kipspies
Gemarineerd met Indiase specerijen waarbij huisgemaakte satésaus, pittige boontjes, atjar en frieten
€ 19.50
Eendenborst
Op de huid gebakken, waarbij risotto met gerookte amandelen en spinazie geserveerd met rode wijnsaus
€ 18.50
Wagyu steak burger
Wagyu vlees uit Spijkerboor waarbij gruyere, madeira-truffel mayonaise en gebakken zoete uien geserveerd op kloostermop met pommes pont neuf
€ 17.50
Fajita kip
Gekruide Kippendijen met paprika, ui en maïs geserveerd met tortilla, quacamole, tomatensalsa en crème fraiche
Vegetarische gerechten
€ 16.75
Groententaartje met loempia's van geitenkaas
Taartje van tomaat, courgette, wortel en knoflook met gebakken spinazie en loempia's van geitenkaas
€ 18.50
Risotto
Zacht en smeuïg met paddenstoelen, truffeljus, rucola en gefrituurd ei
Pasta gerechten
Pasta wordt dagelijks gekookt en is wisselend van soort vraag de bediening welke er geserveerd wordt of laat u verrassen. Alle pasta gerechten worden geserveerd met een kleine salade en brood.
€ 12.50
Pasta tomatensaus
Saus met gebakken tomaten, iets knoflook en afgemaakt met groene kruiden, Parmezaanse kaas en rucola
€ 14.50
Pasta Bolognese
Klassieke Italiaanse saus van rundergehakt, groenten, tomaat en verse oregano
€ 18.50
Pasta gamba's
Geserveerd met een romige saus van witte wijn, gebakken gamba's, tomaat en verse spinazie
Bijgerechten
€ 2.75
Verse frieten met huisgemaakte mayonaise
€ 3.75
Gemengde groene salade
€ 4.50
Ceasar side salad
€ 3.50
Aardappelpuree
€ 3.50
Geroosterde roseval aardappel
€ 3.50
Risotto
Desserts
€ 5.50
Scropino
Heerlijke verfrissing van citroensorbet met wodka en Prosecco
€ 5.75
Appelscropino
Heerlijke verfrissing van appelsorbet met wodka en Prosecco
€ 5.75
Colonel
Citroenijs met wodka
€ 6.50
Oud Hollandse coupe
Vanille-ijs, caramelijs, stroopwafelijs met stroopwafelstukjes, waarbij advocaat en chocoladesaus
€ 6.50
Coupe sorbet
Sorbetijs van groene appel en peer met schuim van kaneel
€ 7.75
Tartelette van abrikoos
Met roomijs van caramel en zeezout
€ 7.75
Warm taartje van chocolade en kaneel
Waarbij citroen crème en witte chocolade-hazelnootijs
€ 6.50
Crème Brûlée
Geparfumeerd met citroen in combinatie met kaneelijs en tuille van speculaas
€ 7.50
Fraindises
Kleine zoete lekkernijen geserveerd met koffie naar keuze
€ 10.50
Kaasplateau
Bestaande uit Hollandse kaassoorten geserveerd met Appelchutney en een petite baguette van zuidvruchten
